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四喜丸子的做法及配料窍门 四喜丸子的做法
来源:互联网  时间:2023-08-15 11:18:06
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你们好,最近0471房产发现有诸多的对于四喜丸子的做法及配料窍门,四喜丸子的做法这个问题都颇为感兴趣的,为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、在肉馅中加入盐、白胡椒粉和姜粉,搅拌均匀。加入酱油、蚝油、香油拌匀。加入少许水,朝一个方向搅拌。加入一个鸡蛋和葱花,朝一个方向打。

2、将肉末混合,加入切好的马蹄丁。


(资料图片)

3、取适量肉馅揉成球状,适当在双手间来回拍打。第一,对于整形来说,可以让肉馅更紧实。

4、锅中倒入足够的玉米油,炸丸子的油温建议略高。

5、油炸肉丸可能会发黄和变色。

6、炸好的肉丸可以用漏勺捞出沥干水分。

7、我做的丸子不是特别大,所以我做了大概8个250克的丸子。可以根据自己喜欢的大小自由掌握。

8、锅中倒入少许底油,加入姜片。

9、将肉丸放入锅中,倒入酱油。

10、然后加入500ml左右的热水煮沸。

11、把冰糖放在锅里一起煮。

12、看到汤汁在锅里翻滚,转小火炖30分钟左右。

13、另外,取一个小锅,加水烧开,加入两滴油,将油菜焯一下。

14、将油菜焯水,捞出,控干放入碗底,将炖好的丸子放在院子里,浇上汤。

15、看成型的作品。

以上就是四喜丸子的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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