你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于自制披萨饼做法大全窍门，自制披萨饼做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、称量材料

2、面粉和盐混合倒入面包桶，然后挖个坑倒入酵母，周围慢慢倒入温水。

【资料图】

3、开始第八个功能，和面。

4、当面团刚刚形成面团三分钟，加入黄油继续面团。

5、不要把混合好的面粉拿出来，继续在面包桶里按第10项，发酵，按加号调整到20分钟(这里可以根据面粉的自然湿度增加到30-40分钟)。

6、这时候可以切一些自己喜欢的食材。馅料可以随意搭配。肉馅可以是容易成熟的半成品，如腊肉、牛肉、火腿和罐头，也可以是烤(炸)肉。蔬菜可以是玉米粒、青椒、豌豆、洋葱、罐头等含水量较少的蔬菜。

7、最好用热锅煎培根，把水分逼出来，否则会影响后期饼底和芝士的口感。

8、此时发酵停止，已经发酵到两倍大小。我很抱歉，我拉了我的手，不得不这样拍摄。

9、在面板上撒一些干粉，把发酵好的面团揉出空气，向外压成圆饼。美式披萨一般讲究厚度在5毫米到1厘米之间，而意式披萨可以尽量薄，也有人喜欢厚底披萨。

10、将圆形蛋糕放在披萨托盘中间，用手指从中间向各个方向按压，使蛋糕底部均匀覆盖在披萨托盘上。一边按压，一边旋转披萨托盘，为披萨底部挤压出1厘米高的厚边。

11、在蛋糕底部均匀划孔，然后将蛋糕底盖的保鲜膜弄醒20分钟。

12、将披萨酱涂在woken蛋糕的底部，不要涂在厚的一面，然后撒一点披萨草(不用留)

13、如果你喜欢更多的奶酪，你可以先涂一些奶酪

14、然后均匀地放入馅料、肉和蔬菜，再撒上一些奶酪。中层烤箱1750预热25分钟左右(时间和温度可以根据自己烤箱的温差来控制，披萨上的芝士可以稍微焦黄)。

以上就是自制披萨饼做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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