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1、星级从一星到最高三星有三个等级，主要针对烹饪标准：一星：值得驻足的好餐厅；两星：厨艺一流，

2、提供优秀的美食美酒，值得绕道而行；三颗星：完美顶级的厨艺，值得专程去一趟。你可以享受到一流的食物，优秀的餐酒，完美的服务和优雅的用餐环境。

3、米其林轮胎公司推出了简单方便的手册《米其林红色宝典》。起初，它主要为司机提供一些实用信息，如车辆保养建议、驾驶路线推荐以及酒店和餐馆的地址。

4、后来这本红色封面的小册子开始给法国餐厅评星，因其严谨的评价体系赢得了读者的信任，一举成名。

5、《米其林红色宝典》成为法国餐厅的星级，后来成为全球餐厅的星级。

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